Terme employé en charcuterie pour désigner la partie grasse correspondant à la bardière.
[adjectif] Tout-à-fait comblé. Exemple: `Il n'arrête pas de chanter à qui veut l’entendre qu’il est ``gras dur`` et `mort de rire`. Il a acheté l’immeuble comprenant sa boutique de cossins inutiles et il loue les étages à des étudiants.`